martedì 30 NOVEMBRE 2021
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50 Top Pizza 2021, I Masanielli migliore pizzeria d'Italia

Un vecchio adagio recita che vincere è difficile, confermarsi al vertice lo è molto di più.

Onore al merito quindi per I Masanielli di Francesco Martucci che è ancora una volta la migliore pizzeria d’Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza 2021, V edizione della celebre guida on-line di settore.

Chi registra il balzo in avanti è 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli), che sale sul secondo gradino del podio (20° nel 2020) e saluta la terza posizione di Seu Pizza Illuminati di Roma (7° nella passata edizione).

A proposito di conferme, la più importante riguarda proprio 50 Top Pizza che annota di anno in anno una crescita esponenziale nella considerazione di appassionati e addetti ai lavori. Un successo che ha portato alla creazione di una grande comunità della pizza a livello globale, che dialoga anche attraverso la pagina Instagram @50toppizza, oltre che allo sviluppo di un’app dotata di intelligenza artificiale, 50Top Table, per trovare e raggiungere facilmente le migliori pizzerie. Vale certamente la pena analizzare come le diverse regioni si siano divise il ranking. Per quel che riguarda le prime 100 posizioni (ricordiamo che i locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, mentre quelli dal 51° al 100° sono indicati come “Grandi Pizzerie”), trionfa la Campania con 29 insegne. Segue il Lazio con 13 locali, che batte di un’incollatura la Lombardia (12). Quindi Toscana (10), Veneto e Piemonte (6), Puglia, Sicilia e Sardegna (4), Abruzzo (3), Emilia-Romagna e Marche (2), Basilicata, Calabria, Liguria, Trentino-Alto Adige e Umbria (1). La guida 2021 italiana è completata dalle 293 “Pizzerie Eccellenti” sparse per lo stivale. Grande novità, l’assegnazione del Forno Verde, che contraddistingue i locali che si sono particolarmente distinti per attenzione alla sostenibilità ambientale. Solo quattro quelli conferiti, che sono andati a:
  • Le Grotticelle – Caggiano (SA)
  • Pupillo Pura Pizza – Frosinone
  • Pizzeria da Ezio – Alano di Piave (BL)
  • Fandango – Potenza
Grande curiosità anche per gli attesi Italian Special Awards 2021.
  • Diego Vitagliano, di 10 Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli, si aggiudica il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award.
  • Il premio Giovane Pizzaiolo dell’Anno 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Awardva a Luca Mastraccidi Pupillo Pura Pizza, a Frosinone.
  • La Pizzeria Novità dell’anno 2021 – Solania Awardè l’Antica Friggitoria MasardonaRoma.
  • Il premio Performance dell’Anno 2021 – Pastificio Di Martino Award(ovvero il più grande balzo in avanti in classifica) è assegnato a BOB Alchimia a spicchi, di Montepaone Lido (CZ).
  • La Capricciosadi Qvinto, a Roma, si aggiudica il premio Pizza dell’Anno 2021 – Robo Award.
  • Per la Migliore Proposta dei Fritti 2021 – Olitalia Awardoccorre andare a Roma, presso 180g Pizzeria Romana.
  • La migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2021 – Pastificio di Martino Awardsi trova, invece, a Caserta, da I Masanielli di Francesco Martucci.
  • Il premio Pasticceria in Pizzeria 2021 – Olitalia Awardva a Impastatori Pompetti, di Roseto degli Abruzzi (TE).
  • La Pizza Dolce dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Awardè l’Assoluto di Peschedi Seu Pizza Illuminati, a Roma.
  • Il Miglior Servizio di Sala 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Awardva a I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta.
  • La Migliore Carta dei Vini 2021 – Prosecco DOC Awardva a La Cascina dei Sapori, a Rezzato (BS).
  • Il premio Migliore Carta delle Birre 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Awardva a Pizzeria da Ezio,di Alano di Piave (BL).
  • La Migliore Carta degli Oli Extra Vergine d’Oliva 2021 – Olitalia Awardè di Grigoris, a Mestre (VE).
  • L’importante riconoscimento Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2021 -Solania Awardè stato attribuito a Crosta, Milano.
  • Il premio Identità Territoriale 2021 – Robo Awardha visto imporsi la Sardegna, con Pizzeria Panetteria Bosco, di Tempio Pausania (SS).
  • Infine il riconoscimento Benemerito della Pizza 2021 – Voce di Napoli Award 2021è andato ad Alessandro Marinacci e Claudio Sebillo, organizzatori di Pizza Village.
  • Ovviamente riflettori puntati anche sui prestigiosi riconoscimenti internazionali, tutti brandizzati Prosecco DOC Award, per le migliori pizzerie divise per aree geografiche. Di seguito l’elenco dei vincitori: Best in Japan 2021:Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone
    Best in Oceania 2021:48h Pizza e Gnocchi Bar, Melbourne, Australia
     
    Best in Africa 2021:Massimo’s, Cape Town, Sudafrica
     
    Best in Dubai 2021:Il Café, Dubai, Emirati Arabi
     
    Best Neapolitan Pizza outside Italy 2021:Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone
     
    Best in Asia 2021:Bottega, Pechino, Cina
    Le migliori pizzerie nei singoli stati asiatici:
    Top Pizzeria in China 2021– Bottega, Pechino, Cina
    Top Pizzeria in Hong Kong 2021– CIAK - In The Kitchen, Hong Kong, Cina
    Top Pizzeria in Thailandia 2021– Pizza Massilia, Bangkok, Thailandia
    Top Pizzeria in Indonesia 2021– La Baracca, Bali, Indonesia
    Top Pizzeria in Malaysia 2021– Luce Osteria Contemporanea, Kuala Lumpur, Malesia
    Top Pizzeria in Macao 2021– Casa Don Alfonso, Macao, Cina
    Top Pizzeria in South Korea 2021– Spacca Napoli, Seoul, Corea del Sud
    Top Pizzeria in Singapore 2021– Cicheti, Singapore
    Best in South America 2021:Sforno Semplicemente Napoletana, San Paolo, Brasile
    Le migliori pizzerie nei singoli stati sudamericani:
    Top Pizzeria in Brazil 2021– Sforno Semplicemente Napoletana, San Paolo, Brasile
    Top Pizzeria in Argentina 2021– San Paolo, Buenos Aires, Argentina
    Top Pizzeria in Mexico 2021– Ardente, Città del Messico, Messico
    Top Pizzeria in Venezuela 2021– Portarossa, Pampatar, Venezuela
    Top Pizzeria in Colombia 2021– Ná Pizza, Antioquia, Colombia
    Top Pizzeria in Chile 2021– Brunapoli, Lo Barnechea, Cile
    Tutti i responsi sono stati dati nel corso di un’appassionante diretta streaming, condotta da Federico Quaranta e seguita da migliaia di persone attraverso i canali social. L’ormai consueto countdown ha visto collegati tutti i pizzaioli presenti in classifica, i quali hanno così potuto ritirare virtualmente le onorificenze assegnate.
    E’ bello vedere come i nostri appuntamenti, primo tra tutti 50 Top Pizza, siano diventati dei punti di riferimento importanti per tutta la comunità mondiale della pizza. - commentano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale– E’ un attestato alla validità del progetto, ma anche al lavoro svolto da noi e dal nostro team. Ci tenevamo a ringraziare i nostri ispettori che svolgono un compito essenziale e lo fanno con estrema professionalità e grande passione. Il fatto che le nostre classifiche rappresentino ormai una sorta di endorsement e che vengano attese e seguite da un pubblico sempre più vasto, ci inorgoglisce. Così come ci piace sottolineare il riscontro che i media italiani e internazionali danno alle nostre guide. Uno stimolo ad andare avanti su questo percorso che ha come obiettivo quello di trovare delle ottime pizze da mangiare in tutto il mondo per i nostri lettori”.
    Partner dell’iniziativa:
    Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.
    Di seguito la classifica completa di 50 Top Pizza Italia 2021:
    1 I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta, Campania
    2 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
    3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
    4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
    5 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
    6 50 Kalò – Napoli, Campania
    7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
    8 Dry Milano – Milano, Lombardia
    9 La Notizia 94 – Napoli, Campania
    10 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
    11 I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta, Campania
    12 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
    13 Crosta – Milano, Lombardia
    14 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
    15 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
    16 Qvinto – Roma, Lazio
    17 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
    18 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
    19 IQuintili – Roma, Lazio
    20 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
    21 400 Gradi – Lecce, Puglia
    22 Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
    23 Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL) , Veneto
    24 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
    25 Le Follie di Romualdo – Firenze, Toscana
    26 Fandango – Potenza, Basilicata
    27 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
    28 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
    29 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
    30 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
    31 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
    32 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
    33 Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
    34 L'Orso – Messina, Sicilia
    35 Sbanco – Roma, Lazio
    36 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
    37 Framento – Cagliari, Sardegna
    38 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
    39 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
    40 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
    41 Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
    42 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
    43 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
    44 BOB Alchimia a spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
    45 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
    46 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
    47 Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Roma, Lazio
    48 La Contrada – Aversa (CE), Campania
    49 La Braciera – Palermo, Sicilia
    50 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
    51 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
    52 Da Attilio – Napoli, Campania
    53 Angelo Pezzella - Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
    54 L'Osteria di Birra del Borgo – Roma, Lazio
    55 Ristorante Pizzeria Ciarly – Napoli, Campania
    56 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
    57 Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
    58 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
    59 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
    60 Umberto – Napoli, Campania
    61 In Fucina – Roma, Lazio
    62 Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
    63 Guglielmo Vuolo Verona – Verona, Veneto
    64 Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
    65 Osteria Pizzeria Per Bacco – La Morra (CN), Piemonte
    66 Starita a Materdei – Napoli, Campania
    67 Cocciuto – Milano, Lombardia
    68 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
    69 La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
    70 Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino – Pomigliano d'Arco (NA), Campania
    71 Montegrigna - Tric Trac – Legnano (MI), Lombardia
    72 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
    73 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
    74 Maiori – Cagliari, Sardegna
    75 Pizzeria La Bufala – Maranello (MO), Emilia-Romagna
    76 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
    77 Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
    78 Casa Vitiello – Tuoro (CE), Campania
    79 Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
    80 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
    81 Carmine Donzetti - Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
    82 Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
    83 Ristorante Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
    84 Disapore Pizzeria Gourmet – Cecina (LI), Toscana
    85 Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
    86 Vincenzo Capuano – Napoli, Campania
    87 La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
    88 Uagliò – Torino, Piemonte
    89 Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
    90 Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
    91 Foorn – Mariglianella (NA), Campania
    92 Da Mimmo – Bergamo, Lombardia
    93 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
    94 Bioesserì Milano Brera – Milano, Lombardia
    95 La Bolla – Caserta, Campania
    96 Carmnella – Napoli, Campania
    97 Piano B – Siracusa, Sicilia
    98 Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
    99 Marghe – Milano, Lombardia
    100 Mama – Lendinara (RO), Veneto
    Per consultare la Guida Italia 2021 Completa:
    https://www.50toppizza.it/guida-italia-2021

    © RIPRODUZIONE RISERVATA

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