martedì 7 LUGLIO 2020
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A cena con Skina

Esperienze di gentilezza diffusa

Ciocco 1Mancano soltanto pochi  giorni e sarà arrivata la tanto amata ma anche odiata festa di San Valentino.

Tutti gli innamorati saranno alle prese con le diverse organizzazioni per trovare il modo giusto per dimostrare al proprio partner il proprio amore.

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E mangiamoci un tarallo!


E’ appena trascorso il Natale con tutte le sue festività, il Carnevale è alle porte e seguirà la Pasqua, insomma questi mesi invernali sono caratterizzati da un susseguirsi di festività sacre e meno sacre.

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Tris di polpette a sei mani

polpette coverMettete tre donne, la rilassatezza della domenica mattina, una casa accogliente a disposizione. Aggiungeteci i mercatini di verdure provenienti direttamente dalle campagne, si fa un po’ di spesa, si aggiunge un’altra amica, ci si mette a cucinare e ognuno dà il suo consiglio. Non è importante chi fa cosa, non è importante chi ha l’idea, l’importante è il risultato finale. Godete anche voi di questa preparazione a più mani divertente e gustosa.

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Rollè di pollo e maiale al latte

Rolle di pollo e maiale al latteÈ vero, fare la spesa nei grandi supermercati è più facile e più veloce, abbiamo a portata di mano tutto quello che ci serve in un unico colpo. Basta girare per i banconi e troviamo già confezionati carni, pesce, formaggi ecc. Ma il rapporto umano dov’è? A chi possiamo chiedere ad esempio come è meglio cucinare un determinato tipo di carne? Allora, pur nella velocità della gestione delle nostre giornate, troviamo il tempo di rallentare i ritmi e di fare la spesa come si faceva una volta, dal singolo macellaio, dal singolo fruttivendolo ecc.  

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Come ti riciclo le polpette della domenica

Polpettine con cavolo e sugo di pomodoroÈ domenica pomeriggio e piove, tutto il nostro bel Paese è flagellato dal cattivo tempo, non abbiamo voglia di uscire per correre nell’ultimo supermercato ancora aperto, cosa possiamo fare? Aprire il frigo o il freezer per preparare un nuovo piatto “di riciclo”.

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Mezze maniche con baccalà e primo sale

mezze maniche con baccalà e primo sale coverNon sapete cosa cucinare? Prendete il telefono e chiamate gli amici, ma gli amici quelli seri, quelli che amano la cucina, quelli che ricercano gli ingredienti con cura, quelli che scelgono accuratamente che tipo di tegame utilizzare, quelli che interpretano il pranzo come un rituale di rilassamento che inizia dal momento della preparazione dei piatti accompagnandosi da un buon bicchiere di vino.

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