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Pane in carrozza con provola e mortadella. #restiamoacasa

Cari amici,

Siete tutti a casa? Continuate a rispondere con responsabilità al periodo di emergenza che viviamo?

Sono sicura di si. Tutti voi, come me, per intrattenere le vostre famiglie e per creare un bel calore di casa starete cucinando tantissimo.

Va benissimo, è una cosa buona e gustosa, a patto però che lo stiate facendo con i prodotti che già sono in casa. Se per cucinare cose buone scendessimo tutti i giorni a fare la spesa, allora il sacrificio di tutto il paese e soprattutto quello delle regioni del Nord che vivono una situazione più grave della nostra e da più tempo sarebbe VANIFICATO. Allora facciamo le persone serie e responsabili e cuciniamo con quanto abbiamo già in casa.

Anche io naturalmente continuo a stare a casa e cucino con quanto ho a disposizione. Questa settimana vi propongo del “Pane in carrozza” con provola e mortadella, naturalmente fritto. Vi lascio in calce il link della video ricetta e iscrivetevi al mio canale.

Buon appetito e buon divertimento ed un abbraccio virtuale ma fortissimo.

Canale youtube: Francesca Cardone

Blog: www.acenaconskina.altervista.org

Ingredienti:

-        2 uova

-        Farina

-        Pangrattato

-        Pane in cassetta

-        Provola

-        Mortadella

-        Sale

-        Spezie a piacere (le mie: curcuma e salvia)

-        Olio per frittura

 

Preparazione:

Sbattere due uova con una presa di sale, aromatizzare il pan grattato con spezie a piacere.

Formare il primo panino con due fette di pane in cassetta e al centro la provola e la mozzarella. Infarinare, immergere poi nell’uovo da entrambe le parti e poi nel pangrattato con molta cura. Friggere subito in olio bollente.

L'Autore
Francesca Cardone
Author: Francesca Cardone
Laureata in Economia delle imprese cooperative e delle organizzazioni non profit, è appassionata di cucina e di escursioni nella natura, alla scoperta di nuovi posti e nuovi sapori.

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