venerdì 14 DICEMBRE 2018
blank
 
chi siamo 
contatti

Un piatto che sorprende: le crostatine con yogurt, ravanelli e ciliegie

cherriesSì, è arrivato il tempo delle  ciliegie (ovvero le “cerase”): oggi vi proponiamo una variante agrodolce di questo frutto amatissimo da grandi e piccini. Ecco a voi le crostatine con yogurt, ravanelli e ciliegie!

Né dolci né salate, queste crostatine sono piacevolmente delicate ed adatte per accompagnare delle grigliate di carne.

Ingredienti per due persone:

1 rotolo di pasta sfoglia

100 ml di yogurt bianco (magro o intero)

100 gr di ravanelli

200 gr di ciliegie

50 gr di pistacchi

Olio EVO

Sale 

cherries 1

Procedimento:

Lavare e pulire i ravanelli, farli bollire per quindici-venti minuti in acqua salata per eliminare quel sapore pungente e, una volta raffreddati, ridurli a crema con un frullatore ad immersione con lo yogurt e un cucchiaino di olio EVO. Lasciare riposare in frigo per un’oretta.

Stendere la pasta sfoglia e rivestire delle formine del diametro di 7-10 cm, bucherellare con una forchetta la base della pasta sfoglia (per evitare che durante la cottura si gonfino). Riempire le crostatine con la crema di yogurt e ravanelli e guarnire con le ciliegie lavate e tagliate precedentemente, ultimare con una abbondante manciata di pistacchi tritati.

Infornare per 15-20 minuti a 180 gradi.

Buon appetito.

Francesca Cardone  

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Notizie

  1. ULTIME
  2. PIU LETTE
Gran finale Premio Napoli 2018Premio Napoli: gran finale al MercadanteIl sipario del Teatro Mercadante si alzerà martedì 18...
libro 1Il pomeriggio dei piccoli con il...Mamme e papà, con i loro bimbi, sono attesi a Napoli per...
pilatesTornare in forma dopo le feste senza...Non sono ancora passate le feste che già state cercando...
PutipuPutipù, l'amore al tempo degli SquallorPutipù è uno spettacolo teatrale sulla poetica degli...
maurizio-de-giovanni-2I romanzi di de Giovanni al cinema e...Lo scrittore napoletano anticipa: “I Bastardi di...
ex-asilo-filangieri-estEx Asilo Filangieri: Libertà e...Si chiamano “abitanti” e da marzo 2012 stanno...
skin careBotulino? No grazie. Arriva Sublime SkinNon è solo per donne e non ha controindicazioni, tranne...
crociera-con-delitto“La nostra missione è raccontare storie”Partito con i gialli e le cene con delitto, il teatro Il...
agendo 2019 banner
Prenota la tua copia inviando una e-mail a comunicazione@gescosociale.it
il poggio
napolicittasolidale
amicar 500