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Per chi le ama nude (le torte!)

nudeOgni occasione ha bisogno di un dolce speciale! Valentina Cappiello, autrice del fortunato blog La ricetta che Vale, presenta il suo nuovo libro Nude per ogni occasione (Multiplayer Edizioni). Torte belle, buonissime e facili da realizzare, grazie a dettagliate spiegazioni. Segue degustazione. L’appuntamento è per il 12 giugno alle ore 18h30 presso La Feltrinelli Libri e Musica di Chiaia. Ingresso Libero.

Il libro

Chi l'ha detto che una torta, per essere bella, deve essere carica di elementi decorativi? Spogliate del classico vestito fatto di crema, pasta di zucchero o glassa, le torte nude, naked cakes per gli americani, si mostrano in tutto il loro fascino essenziale. Troverete torte belle e buonissime, realizzabili grazie a spiegazioni dettagliate, che vi permetteranno di ottenere un risultato perfetto e deliziare occhi e palato di tutti.

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Le Naked Cakes

Le Torte nude, o in americano Naked Cakes, sono delle torte la cui principale caratteristica è quella di non avere la glassa, ma data la complessità estetica del concetto la torta deve essere preparata con giusti criteri e con un occhio particolarmente attento ai particolari. La scelta dell’impasto e della farcia sono fondamentali nella realizzazione di questo tipo di torta, senza contare la precisione e minuzia nel decorarla.

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L'Autore
Eva de Prosperis
Author: Eva de Prosperis
giornalista e scrittrice, ha lavorato come reporter dai Balcani e da Parigi

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